Rencontres et découvertes gourmandes, décryptages des traditions, conseils de saison... Savourez le meilleur de l'actualité culinaire grâce au Mag Guy Demarle !

18 Sep 2020

Guy Demarle

De cliente passionnée par les produits Guy Demarle depuis de nombreuses années, Delphine Legris est devenue Conseillère Guy Demarle. Elle revient sur son parcours pour nous expliquer pourquoi elle a sauté le pas et en quoi le métier de Conseillère a changé sa vie. “J’arrive désormais à vivre de ma passion. Je n’ai jamais regretté ce choix” Comment avez-vous connu la société Guy Demarle ? Ma première expérience avec Guy Demarle a été lors d’un Atelier. J’ai dégus

Chef

Elle n’a que 32 ans, et pourtant… la Cheffe Nina Métayer est déjà une référence en matière de pâtisserie haut de gamme ! Ayant additionné les expériences dans les plus grandes maisons et collectionné les distinctions comme le titre de “Chef Pâtissier de l’Année” à deux reprises, elle a de quoi être fière de son parcours. Mais c’est la tête sur les épaules, les yeux rieurs et le sourire toujours scotché aux lèvres qu’elle partage sa passion avec une profonde humil

10 Sep 2020

Au fil du calendrier

Le mois de septembre marque la rentrée des classes, les jours raccourcissent et se rafraîchissent peu à peu... On en profite pour apprécier les derniers fruits et légumes de l'été comme le melon ou la framboise et pour découvrir les premières courges comme le potiron ! Allez, c'est parti pour un petit tour d'horizon des fruits et légumes de saison au mois de septembre :-) Les fruits du mois de septembre Le raisin Qu’il soit noir ou blanc, le raisin, par sa teneur en sels minéraux

09 Sep 2020

Au fil du calendrier

Au mois de septembre, c’est la reprise pour tout le monde ! Que l’on aille au travail ou à l’école, l’important est de se lever du bon pied afin de passer une bonne journée ! Et quoi de mieux qu’un petit-déjeuner healthy pour faire le plein d’énergie ? Pain, muesli, smoothies, yaourts… on fait le point sur les aliments et recettes à privilégier. Qu’est-ce qu’un petit déjeuner healthy ? Qu’est-ce qu’un petit déjeuner healthy ? Un petit-déjeuner healthy,

07 Sep 2020

Guy Demarle

Comme vous le savez, Guy Demarle adore innover dans le but de vous faire vivre des expériences culinaires uniques. C’est pourquoi un tout nouveau concept d’Atelier vient de voir le jour pour la fin d’année 2020 : 4 nouvelles thématiques ultra tendances sont à découvrir dès à présent pour un Atelier Guy Demarle encore plus fun et convivial ! Choisissez votre thématique et contactez votre Conseiller(ère) afin d’organiser un cours de cuisine sur mesure ! Healthy : la Méthode Mon

04 Sep 2020

Guy Demarle

Envie de repartir du bon pied à la rentrée après les excès alimentaires de l’été ? Très bonne idée, mais pas question pour autant de se priver ! Des recettes exclusives à la fois gourmandes et bonnes pour votre ligne ont été développées en partenariat avec Sybille Montignac, représentante de la célèbre méthode Montignac, et sont à découvrir dès septembre 2020 en Atelier ! C’est le moment de prendre rendez-vous avec votre Conseiller Guy Demarle :-) Un Atelier healthy en

Tout voir

Paroles de chefs

Chefs et blogueurs renommés vous dévoilent leurs parcours, personnalité culinaire et recettes coups de cœur ! Découvrez vite leur univers…

Chef Benjamin Collombat

Chef

Chef Cyril Rouquet-Prévost

Chef

Rachel Levesque

Blogueur

Tout voir

Trucs et astuces

Une découpe efficace et régulière... Carpaccio de betteraves, salade de fruits ou de crudités, gratin dauphinois… Vous rêvez de réaliser des recettes où fruits et légumes sont tous d’épaisseur égale ? Autant dire que c’est presque mission impossible avec un simple couteau de cuisine… à moins d’avoir l’agilité d’un samouraï ! C’est là qu’intervient la mandoline, outil révolutionnaire indispensable pour couper rapidement vos aliments avec précision et régulari

Trucs et astuces

Le couteau idéal en pâtisserie... Vous avez toujours une appréhension quand vient le moment de découper vos pâtisseries faites maison ? La découpe va-t-elle être nette ? Votre dessert va-t-il rester présentable ? Une chose est sûre, le couteau à pâtisserie à lame dentelée en acier trempé a été conçu pour que vos chefs d’oeuvre gourmands gardent de leur superbe jusqu’à la dégustation ! Fabriqué à Solingen (que l’on surnomme “la ville des lames” en Allemagne), le co

Trucs et astuces

Vous rêvez de réaliser vos propres viennoiseries pour faire briller les yeux de vos proches à l'heure du petit-déjeuner ? Apprenez donc à préparer la pâte feuilletée levée qui vous permettra de concocter tous les croissants et pains au chocolat que vous voudrez ! La détrempe Pour commencer, il convient de préparer ce qu’on appelle la détrempe, ce fameux mélange de farine T45, de sucre, de sel, de levure boulangère, de beurre fondu et de liquide (eau ou lait). Mélangez les ingr

Tout voir

Nos thématiques

Intéressé(e) par une thématique en particulier ?
Fêtes de fin d'année, Saint-Valentin, Chandeleur... découvrez en un coup d’œil tous les articles et recettes associés !