Vous rêvez de réaliser vos propres viennoiseries pour faire briller les yeux de vos proches à l'heure du petit-déjeuner ? Apprenez donc à préparer la pâte feuilletée levée qui vous permettra de concocter tous les croissants et pains au chocolat que vous voudrez ! La détrempe Pour commencer, il convient de préparer ce qu’on appelle la détrempe, ce fameux mélange de farine T45, de sucre, de sel, de levure boulangère, de beurre fondu et de liquide (eau ou lait). Mélangez les ingr

Relever vos petits plats au quotidien sans tomber dans la routine vous semble difficile ? Et si vous vous mettiez aux sels aromatisés ? Que vous utilisiez du sel fin classique, du gros sel ou encore de la fleur de sel, il est toujours possible d’y apporter des mélanges de saveurs subtils et originaux. A vos sels, herbes et épices ! Commencez par vous munir de petits pots en verre qui faciliteront la conservation de vos jolis sels parfumés. Ensuite, vous avez le champ libre ! Persil, rom

Faire cuire un oeuf, rien de plus simple me direz-vous. Mais comment ? En voilà une bonne question puisqu’il existe de nombreuses façons de cuisiner cet aliment. Dur, mollet, poché, en cocotte… zoom sur les 10 meilleures techniques de cuisson des oeufs !

C'est bien connu, les courges ont la peau dure et nombreux sont les gourmands qui abandonnent avant même d'avoir essayé de découper le chapeau d'un potimarron ! Le jeu en vaut pourtant la chandelle : farci, en purée, en gratin, en potage ou dans un gâteau, le potimarron réserve bien des surprises à nos papilles. Laissez-vous donc guider pour le cuisiner avec facilité ;-)Sachez tout d'abord que le potimarron peut tout à fait se cons

En hiver, la tendance est aux plats généreux à base de fromage fondu ! Au programme : des spécialités incontournables à déguster entre amis ou en famille comme la tartiflette ou la raclette ! Oui mais voilà… Vous venez de passer une très bonne soirée à vous régaler de fromage et il en reste encore à foison dans le réfrigérateur ? Le moment est venu de découvrir comment consommer vos restes de fromage tout en v

L’abricot étant un fruit délicat et fragile, il convient de le consommer rapidement après achat. Il existe cependant des solutions pour prolonger sa conservation. Mieux vaut par exemple garder vos abricots de préférence à l’air libre, le froid du réfrigérateur ayant tendance à altérer leurs saveurs. Evitez également de les entasser car ils auraient dans ce cas tendance à mûrir encore plus vite. Et si vous souhaitez un