Il existe de nombreuses croyances et idées reçues sur l’alimentation. Or, compte-tenu des répercussions prouvées entre alimentation et santé, il faut rester vigilant ! Surtout qu’à l’arrivée des beaux jours, les régimes miracles fleurissent un peu partout…mais il s’y trouve aussi des « mauvaises herbes ». Je vous propose de faire un petit tour d’horizon sur certaines informations qui circulent… 1. « Les féculents* font grossir » FAUX. Il s’agit d’un raccour

Œufs, poules, cloches, lapins… pour les fêtes de Pâques, le chocolat se présente sous de nombreuses formes ! Les plus intrigantes sont celles qu’on appelle les “fritures” : ces assortiments de poissons, crustacés et coquillages font partie des gourmandises incontournables des chocolateries à cette période festive de l’année. Mais connaissez-vous vraiment leur origine ? Réponse ! Fritures en chocolat de Pâques : une pêche miraculeuse Pour les Chrétiens, les fêtes de Pâqu

Après une longue journée de travail, vous n’avez qu’une envie : mettre les pieds sous la table. Résultat, vous optez pour un plat préparé qu’il suffit juste de réchauffer. Un vrai gain de temps ! Pourtant, rien ne remplace le fait maison, et ce pour de multiples raisons. En voilà 8 qui devraient facilement vous convaincre !  1. Pour le goût Avez-vous déjà comparé le goût d’une brioche en sachet à celui d’une brioche maison ? Ou celui d’un hachis parmentier tout prépa

Avis aux amoureux du fromage… cet article est fait pour vous ! A base de lait de vache, de brebis ou de chèvre, à pâte persillée ou pressée, au goût puissant ou doux… le fromage fait la fierté du territoire français. Il faut dire que chaque région dispose de ses propres trésors culinaires nés d’un savoir-faire souvent ancestral. Mais savez-vous vraiment de quelle région est originaire le Maroilles, le Saint-Nectaire ou encore le Brocciu ? C'est le moment de le vérifier à trav

Comme le pain, le fromage c’est sacré ! Alors pour en profiter au maximum, mieux vaut savoir comment bien le conserver ! Achats, emballages, température de conservation… Découvrez les règles d’or à respecter afin de préserver toutes les saveurs de vos précieux fromages ;-)  1. Acheter en petites quantités Inutile de stocker plusieurs kilos de fromages qui seront difficiles à conserver ! Misez plutôt sur la variété en petites quantités. Autrement dit, on se fait plaisir en m

Si nous sommes nombreux à connaître la célèbre recommandation de “manger 5 fruits et légumes par jour”, nous nous retrouvons souvent dans l’incapacité de déterminer à quelle saison appartient chaque fruit et légume… Pourtant, manger des produits de saison a un impact positif aussi bien sur notre santé et notre planète que sur notre porte-monnaie ! Alors découvrez dès à présent toutes les possibilités que nous offre le beau mois de juillet !  Les fruits du mois de juille