Si nous sommes nombreux à connaître la célèbre recommandation de “manger 5 fruits et légumes par jour”, nous nous retrouvons souvent dans l’incapacité de déterminer à quelle saison appartient chaque fruit et légume… Pourtant, manger des produits de saison a un impact positif aussi bien sur notre santé et notre planète que sur notre porte-monnaie ! Alors découvrez dès à présent toutes les possibilités que nous offre le beau mois de juillet !  Les fruits du mois de juille

Contraints de rester confinés chez nous pendant près de 2 mois, nous avons tous redécouvert notre lieu d’habitation et plus particulièrement une pièce de notre maison : la cuisine ! Si les Français ont pris en moyenne 2,5 kilos pendant le confinement, nos habitudes alimentaires semblent plutôt avoir bénéficié de cette période particulière. Zoom sur les bienfaits du confinement en cuisine !  Vive le fait-maison !  Confinement oblige, notre alimentation s’est vue quelque peu bo

Vous ne ratez pas une émission de Top Chef et passez votre temps sur Guydemarle.com pour découvrir de nouvelles recettes ? Voilà un très bon moyen de progresser en cuisine ! Mais qu’en est-il de votre vocabulaire culinaire ? Blanchir, écussonner, chemiser… Voici 5 termes de Chefs à découvrir ce mois-ci ! Blanchir  Si comme nous, vous adorez cuisiner ce délicieux fruit de saison qu'est la rhubarbe, vous avez certainement déjà blanchi quelque chose ! Rassurez-vous, aucun acte i

Contraints de limiter vos sorties, vous faites le plein de provisions afin de ne manquer de rien pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines de confinement. Résultat, vous êtes plus susceptibles de rencontrer des difficultés à conserver vos aliments. Voici donc quelques gestes faciles à adopter pour prolonger leur durée de vie et éviter le gaspillage ! Faites des courses en quantité raisonnable !  Pour bien conserver vos aliments, il convient avant tout d’acheter uniquement ce

La star du 1er avril, c’est bien sûr le poisson ! Faites donc le plein de recettes savoureuses et originales pour le cuisiner à toutes les sauces et mettez-vous au défi de sublimer ce trésor de la mer pour l’occasion ! Poisson d’Avril : d’où vient-il ?  Qui dit 1er avril dit farces et canulars en tout genre ! Mais savez-vous d’où vient exactement cette tradition ? Celle-ci n’est pas toute jeune puisqu’elle remonterait au XVIe siècle, sous le règne de Charles IX, en 1564.

Aussi délicieuses dans un brownie que dans une salade, les noix, grâce à leurs excellentes qualités nutritionnelles et gustatives, se prêtent à de nombreuses recettes sucrées ou salées. L’automne étant la pleine saison de ce petit fruit à coque, c’est le moment de rassembler tous les conseils pour bien choisir et conserver les noix, sans oublier les idées recettes pour les cuisiner. A vos casse-noix !  Comment bien choisir et conserver les noix ? Avis aux amateurs de noix : tro