La star du 1er avril, c’est bien sûr le poisson ! Faites donc le plein de recettes savoureuses et originales pour le cuisiner à toutes les sauces et mettez-vous au défi de sublimer ce trésor de la mer pour l’occasion ! Poisson d’Avril : d’où vient-il ?  Qui dit 1er avril dit farces et canulars en tout genre ! Mais savez-vous d’où vient exactement cette tradition ? Celle-ci n’est pas toute jeune puisqu’elle remonterait au XVIe siècle, sous le règne de Charles IX, en 1564.

Aussi délicieuses dans un brownie que dans une salade, les noix, grâce à leurs excellentes qualités nutritionnelles et gustatives, se prêtent à de nombreuses recettes sucrées ou salées. L’automne étant la pleine saison de ce petit fruit à coque, c’est le moment de rassembler tous les conseils pour bien choisir et conserver les noix, sans oublier les idées recettes pour les cuisiner. A vos casse-noix !  Comment bien choisir et conserver les noix ? Avis aux amateurs de noix : tro

Réduire la taille de sa poubelle en luttant contre le suremballage, les ustensiles à usage unique et le gaspillage alimentaire… voilà l’essence même de la démarche éco-responsable du zéro déchet. Si cette idée vous tente, suivez le guide pour une cuisine plus écologique et économique en 8 astuces !  1. Utilisez des sacs réutilisables pour vos courses en vrac Savez-vous que chaque année, plus de 8 millions de tonnes de plastiques sont déversées dans les océans ? Si rien n�

Vin rouge, huile d’olive, herbes aromatiques, poissons gras… loin d’être une diète alimentaire restrictive, le régime méditerranéen ou crétois multiplie les bons points ! Avec lui, c’est santé de fer ET summer body garantis ;-) On vous donne toutes les pistes pour l’adopter sans plus attendre ! Régime crétois ou méditerranéen : les grands principes Il a beau avoir une appellation synonyme de restriction, le régime crétois ou méditerranéen n’a rien d’une punition.

Pourtant originaire d’Italie, le macaron est aujourd’hui un emblème de la pâtisserie française. Revisité par tous les pâtissiers, ce fameux gâteau rond et coloré est aujourd’hui mis à l’honneur chaque année à l’occasion de la journée internationale du macaron, le 20 mars. Vous vous sentez motivés pour réaliser des macarons maison ? Facile, avec nos recettes et conseils détaillés

La pâte à choux est à l’origine de nombreuses pâtisseries françaises : profiteroles, éclairs, religieuses ou encore Paris-Brest sont autant de gourmandises à réaliser sur cette base commune que beaucoup craignent de rater. Pourtant, réaliser une pâte à choux sans se prendre le chou est tout à fait possible, à condition de suivre quelques astuces de pro !Secrets d’histoire de la pâte à chouxLes prem