Contraints de rester confinés chez nous pendant près de 2 mois, nous avons tous redécouvert notre lieu d’habitation et plus particulièrement une pièce de notre maison : la cuisine ! Si les Français ont pris en moyenne 2,5 kilos pendant le confinement, nos habitudes alimentaires semblent plutôt avoir bénéficié de cette période particulière. Zoom sur les bienfaits du confinement en cuisine ! 

Vive le fait-maison ! 

Confinement oblige, notre alimentation s’est vue quelque peu bousculée pendant plusieurs semaines. Les restaurants étant fermés, nous avons dû nous passer des pizzas, burgers et autres sushis à emporter… Seule solution ? Les réaliser maison ! Et c’est justement en cuisinant nous-mêmes nos plats qu’on peut se rendre compte de ce que nous mettons dans notre assiette. Le confinement a donc permis a beaucoup d’entre nous d’ouvrir les yeux sur les produits industriels riches en sel, en sucre et en graisses et de les mettre de côté pour privilégier petit à petit le fait-maison. En accordant plus de budget et plus de soin à la préparation des repas, on a finalement adopté de très bonnes résolutions pour notre santé ! 

Le plaisir de cuisiner ensemble

Retrouver le plaisir de cuisiner ensemble… voilà un des aspects extrêmement positifs du confinement. Que nous ayons privilégié la pâtisserie, la boulangerie ou les plats salés, le fait de cuisiner en famille a permis de nous occuper, de déstresser, de s’amuser ensemble, bref de resserrer les liens car…. la cuisine nous réunit ! Les enfants ont pu apprendre à manipuler les ingrédients, les plus grands ont pu réviser les mathématiques en calculant les quantités nécessaires et l’ensemble de la famille a pu profiter de repas conviviaux matin, midi et soir ! 

Osez cuisiner, c’est gagné! 

Si certains avaient déjà l’habitude de faire leur pain ou leur brioche ou encore leurs viennoiseries maison, d’autres n’avaient encore jamais osé franchir le pas auparavant. Le confinement a ainsi été l’occasion de prendre un peu plus de risques et de tester des recettes que l’on croyait inaccessibles. Les Conseillers Guy Demarle n’ont d’ailleurs pas hésité à filmer leurs meilleures recettes et astuces en vidéos pour vous prouver que tout est possible avec les bons produits disponibles sur la Boutique Guy Demarle ! Chacun a ainsi pu découvrir de nouvelles techniques pour se perfectionner en cuisine ou en pâtisserie :-) Maintenant c’est sûr, on n’achètera plus de pâte feuilletée toute prête !

La cuisine comme moyen d’évasion

C’est certain, les vacances à l’étranger ne seront malheureusement pas pour l’année 2020… Mais il ne nous est pas pour autant interdit de voyager… dans l’assiette ! Poulet thaï, burger, rougail de saucisse, tajine, riz cantonais, cookies, cornes de gazelle, pancakes… C’est l’occasion d’être plus aventureux dans nos choix de recettes et d’opter pour des plats exotiques afin de casser la routine et s’évader autrement ;-)

Allez-vous conserver les bonnes habitudes prises pendant le confinement ?

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