C’est décidé ! Cette année, vous êtes en charge de réaliser le dessert de Noël ! Vous rêvez d’un rendu époustouflant mais souhaitez changer un peu de l’incontournable bûche ? Notre Chef Pâtissier Laurent Deregnaucourt a la recette qu’il vous faut : un entremets ultra gourmand baptisé “Chalets sous la neige” ! Comment le confectionner ? Quel matériel utiliser ? Comment le décorer ? Il vous explique TOUT dans un tutoriel vidéo pour que vous réalisiez un dessert de Noël original qui régalera pupilles et papilles de vos convives !

Un dessert de Noël qui change de la bûche ! 

A Noël, on n’a pas toujours envie de bûche pour le dessert… C’est pourquoi le Chef Laurent vous propose une recette originale de dessert d’hiver tout aussi approprié que la bûche pour le réveillon ! L’entremets “Chalets sous la neige” se veut spectaculaire visuellement et à la fois croquant et fondant à la dégustation. Préparez-vous à entendre des « Waaaaaw !” quand vous le déposerez sur la table de fête !

Dessert de Noël “Chalets sous la neige” : le tutoriel du Chef Laurent 

Allez, c’est le moment de relever vos  manches et de vous attaquer à la réalisation de votre dessert de Noël “Chalets sous la neige” composé d’un palet croustillant à base de noix de cajou et de riz de soufflé, d’un crémeux chocolat tonka et d’une crème légère à la vanille. Rien de plus facile avec les conseils du Chef Laurent ! 

Du matériel intelligent pour réaliser facilement votre dessert de Noël !

Comme vous avez pu le remarquer, le Chef Laurent dispose de plusieurs outils intelligents pour concocter ce joli dessert de Noël ! Vous verrez qu’avec ces produits Guy Demarle, vous parviendrez à obtenir un résultat digne des plus grands professionnels sans même avoir besoin de reproduire des techniques compliquées ! Vous n’avez qu’à vous munir de 3 de nos produits incontournables et de suivre les astuces du Chef Laurent pour réussir votre entremets “Chalets sous la neige” à coup sûr :

Le Moule Layer Cake OHRA® en silicone alimentaire haute qualité, une alliance unique chez Guy Demarle qui garantit des qualités exceptionnelles de longévité et de non-adhérence pour un démoulage facile ! C’est un  indispensable de tout passionné de pâtisserie ! 

Le Moule rond OHRA® en silicone platinium anti-adhérent se révèle parfait pour réaliser des gâteaux du quotidien mais aussi des desserts plus compliqués qui nécessitent de la tenue et du maintien comme les fraisiers, opéras ou encore forêts noires.

Le Bandeau toile décor en silicone platinium présente une surface texturée permettant d’obtenir un superbe effet visuel grâce à un décor hivernal composé d’ours et de sapins ! De quoi passer maître dans l’art de la décoration de gâteaux !

La preuve en vidéo !

Et voilà, vous avez toutes les cartes en main pour changer un peu de la traditionnelle bûche de Noël !

Alors, vous vous lancez ?