S’il y a un aliment idéal pour se délecter de recettes chaudes et réconfortantes en hiver, c’est bien le fromage. Véritable institution en France, il se fait toujours plus présent cette saison sous forme d’aligot, de gratin ou de tartiflette revisitée. Serait-ce votre ventre qu’on entend déjà gargouiller ?

Le fromage : du réconfort au cœur de l’hiver

Pluie, vent, neige… en hiver, l’envie de plats chauds qui tiennent au corps se fait sentir. Et puisque le froid nous oblige à nous couvrir de plusieurs couches de vêtements chauds, autant se lâcher côté repas ! D’ailleurs, ça tombe bien car le répertoire culinaire français regorge de recettes chaleureuses et réconfortantes à base de fromage. Prenez la raclette, l’aligot, la tartiflette, la fondue ou encore le soufflé au fromage.

Toutes ces spécialités nous aident à passer la saison en douceur. Mais si ces recettes familiales sont toujours très appréciées, elles peuvent tout à fait être modernisées ou remplacées par des plats plus originaux. La preuve avec notre sélection de recettes fromagères !

Notre sélection des meilleures recettes fromagères

Appenzell, Reblochon, Chèvre, Fourme d’Ambert… que le fromage coule à flots !

Et vous, quelles sont vos spécialités fromagères préférées en hiver ?