Epiphanie : comment revisiter la galette des Rois ?

CélébrationsAu fil du calendrier
24 Déc 2020

Le 6 janvier, on célèbre l’Epiphanie avec une belle galette des Rois traditionnellement composée d’une pâte feuilletée, d’une crème frangipane… et d’une fève bien sûr ! Mais alors que les pâtissiers rivalisent d’inventivité pour revisiter cette incontournable spécialité de début d’année, nous avions, nous aussi, envie de vous proposer des variantes gourmandes à la version originale 😋 C’est parti pour faire le plein d’astuces et de recettes !

Epiphanie : changeons les codes de la galette des Rois ! 

Envie d’une galette des Rois qui change de l’ordinaire ? Découvrez comment twister ce dessert classique incontournable pour l’Epiphanie ! L’idée n’est pas de changer radicalement cette spécialité qu’on aime tant mais tout simplement de la revisiter ou même de la déstructurer pour y apporter un peu d’originalité ! Mais comment procéder ?

Des parfums qui changent

Si vous souhaitez vous écarter de la traditionnelle recette sans pour autant prendre de risques, commencez tout simplement par changer ses parfums : chocolat, praliné, agrumes, compote de pommes, pain d’épices, caramel, morceaux de fruits, pistaches… toutes les fantaisies sont possibles avec une galette des Rois maison

Des galettes en format individuel

En optant pour des galettes individuelles au format mini, vous pouvez proposer à vos convives une version personnalisée en fonction de leurs préférences. Dès lors, chacun y trouve son compte et vous pouvez même glisser une fève dans chaque galette afin d’éviter les crises de jalousie ;-)

Toutes les formes de galettes sont permises !

Si on la trouve le plus souvent de forme ronde, la galette des Rois peut très bien se présenter sous différentes formes ! Pourquoi ne pas opter pour une galette carrée, une galette en forme de baguette ou encore une galette en forme de couronne grâce à l’utilisation du magnifique Moule couronne FLEXIPAN® ORIGINE qui promet un démoulage en toute facilité ? Avec ces formes originales, vous promettez de l’émerveillement à la découverte de votre galette !

Sans oublier la version briochée !

Et pour ceux qui voudraient apporter un peu de soleil dans les assiettes, sachez qu’il existe, dans le Sud, une spécialité tout aussi gourmande que la galette des Rois à la frangipane : le gâteau des Rois brioché ! Généralement parfumé à la fleur d’oranger, garni de fruits confits et décoré de perles de sucre, il symbolise le chemin des Rois Mages et les pierres précieuses de leur couronne.

Alors, à quoi ressemblera votre galette des Rois maison cette année ?

Dites-nous tout dans les commentaires ! 

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