Pour Mardi gras, la coutume veut que l’on se régale avec de nombreuses gourmandises riches en calories comme les gaufres, les crêpes ou encore les beignets ! Et si on vous disait qu’il est possible de respecter la tradition sans pour autant culpabiliser ? Le secret : des recettes allégées ! 

Exit la friture, pensez à la cuisson au four ! 

Toutes les recettes comportant du beurre, des œufs, du sucre et de la farine sont à l’honneur en ce jour de fête qu’est Mardi gras ! Alors nul besoin de friture pour alourdir l’addition, l’idéal est de privilégier la cuisson au four ! Celle-ci nécessitant moins de matières grasses, elle se révèle bien plus légère et plus saine. Mais pour retrouver le même moelleux et le même croustillant des gaufres, donuts et beignets traditionnels, il vous faut du matériel de pro ! Les moules en silicone OHRA® sont justement parfaits pour l’occasion puisqu’ils vous permettent d’obtenir une cuisson dorée et homogène tout en vous assurant un démoulage très facile 😉

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Adieu la friteuse ! Faire des donuts au four ? C’est maintenant possible grâce à ce moule en silicone disponible à 47,50€ sur la Boutique et en Atelier Guy Demarle !

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Craquez pour le Moule 8 Gaufres OHRA® ! 

Plus besoin d’attendre que le gaufrier ait terminé son travail ! Grâce à ce moule en silicone à 47,50€, vous obtenez 8 gaufres en une seule fournée pour que tout le monde se régale en même temps ! Rendez-vous sur la Boutique ou en Atelier Guy Demarle pour vous l’offrir ! 

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Allégez aussi vos crêpes et vos garnitures !

Si la cuisson des crêpes ne peut se faire autrement qu’à la poêle, il est en revanche toujours possible d’alléger leur préparation ! Pour ce faire, ajoutez-y de l’eau pétillante ou misez sur du lait écrémé ou des laits végétaux, plus légers et faciles à digérer. De plus, il existe un éventail de saveurs toutes plus gourmandes les unes que les autres comme le lait de noisette, le lait de riz, le lait d’épeautre… 

Côté garnitures, le mieux est bien sûr de les réaliser vous-même et non de les acheter dans le commerce car elles contiennent généralement beaucoup de sucre et de nombreux arômes ou conservateurs artificiels… Ainsi, vous pourrez contrôler leur composition selon vos envies et restrictions ! A vous les sauces fruitées légères et pâtes à tartiner gourmandes mais saines 😋

Et voilà ! Vous avez toutes les astuces et recettes pour un Mardi moins gras mais pas moins gourmand !