5 solutions pour twister vos soupes

Au fil du calendrierTendances
29 Jan 2021

La soupe fait partie des recettes qu’on ne peut s’empêcher de préparer quand l’air se rafraîchit et qu’on recherche un peu de réconfort. Il faut dire qu’elle a le pouvoir de nous réchauffer, de nous hydrater et de nous rassasier tout en se pliant à toutes nos envies ! Voici justement 5 solutions pour twister vos soupes et ne jamais tourner en rond !

1. Inspirez-vous des recettes du Club guydemarle.com

Exit les soupes industrielles souvent bourrées de sel et de sucre… une soupe digne de ce nom est bien sûr une soupe faite maison ! Et pour la concocter en toute simplicité, votre allié n’est autre que le Club guydemarle.com ! De nombreuses recettes différentes sont disponibles gratuitement. A vous les soupes et veloutés… mais pas seulement ! 

2. Assaisonnez-les avec du bouillon et des épices

Vous pensez qu’une soupe est nécessairement fade ? C’est sans compter sur les bouillons et les épices qu’on peut y mettre dedans ! Aux légumes, au bœuf, au poulet… il en existe un grand nombre capable d’apporter un maximum de saveurs à vos potages. L’idéal est même de réaliser vos fonds de légumes ou de volaille vous-même pour concentrer naturellement le goût des bons aliments. Les épices sont elles aussi les bienvenues pour relever toutes vos recettes de soupes : curry, muscade, cumin… 

3. Ajoutez-y des matières grasses pour la gourmandise

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, une soupe peut se révéler extrêmement gourmande ! Il suffit de faire revenir vos légumes dans un peu de beurre ou d’huile d’olive avant d’y ajouter votre bouillon. Autre possibilité ? Celle de verser un trait d’huile d’olive, une belle cuillère de crème fraîche, du lait de coco ou du fromage frais pour donner de la rondeur et du moelleux à votre création.

4. Parsemez-les de graines et d’herbes fraîches

Pour réveiller une soupe, rien de mieux que de jouer avec les textures ! Apportez-lui du croquant à travers des graines de tournesol, des noisettes concassées préalablement torréfiées, des amandes effilées, des lardons grillés, des croûtons… Quant à la fraîcheur, elle peut facilement être amenée par des herbes fraîches ciselées et parsemées sur la soupe juste avant de servir : persil, ciboulette, coriandre, basilic… vous avez l’embarras du choix ! 

5. Dégustez-les avec du pain !

La tradition française veut que l’on déguste chaque repas avec une bonne tranche de pain. Il en va de même pour la soupe ! Que vous l’aimiez tout simplement beurré, toasté ou encore sous forme de croûtons, le pain peut lui aussi être réalisé maison pour plus de gourmandise. Le secret ? C’est la préparation pour pâtes à pains Gourmandises  prête à l’emploi qui vous garantit un résultat (presque) comme chez le boulanger ! Vous n’avez ensuite qu’à façonner vos pains dans des moules capables de leur apporter une croûte ultra croustillante, dorée et brillante ainsi qu’une mie alvéolée, légère et parfumée. Vous les avez reconnus ? Il s’agit bien sûr des moules OHRA® par Guy Demarle disponibles sous différentes formes ! 

 

Une fois réalisées, vos soupes peuvent facilement être conservées grâce à l’appareil de mise sous vide Be Save® qui, en privant les aliments de l’air qui les entoure, parvient à préserver plus longtemps leurs qualités nutritionnelles et gustatives !  Faites donc le plein de récipients hermétiques en verre Be Save® ! Ces accessoires parfaits vous permettront de cuisiner à l’avance et de conserver sans problème tous vos potages, soupes, veloutés et autres ingrédients gourmands :-)

Récipients hermétiques en verre Be Save®

Et vous, quelles sont vos astuces pour twister vos soupes ? 

Commentaires

Laisser un commentaire

Ces articles pourraient
vous intéresser…

01 Sep 2025

Envie de nouveautés ? Le catalogue de la rentrée est disponible !

Vous savez ce qu’il y a de bien avec la rentrée ? C’est que le catalogue de septembre 2025 est disponible ! Et en cette rentrée, on a mis le paquet pour vous proposer des innovations incroyables qui vont faire vibrer vos papilles ainsi que des incontournables revisités pour encore plus de plaisir en cuisine. Mais aussi bien sûr, des offres produits pour dorloter tous les budgets ! Parce que la bonne cuisine, c’est pour tout le monde et que vous méritez d’être bien équipé
29 Août 2025

Rentrée : cuisinez 2 fois plus vite grâce à ces 5 astuces !

La rentrée, c’est souvent le grand retour des journées bien remplies… et des soirs où l’on rêve d’un repas prêt en un coup de baguette magique ! Bonne nouvelle : quelques astuces et ustensiles bien choisis peuvent transformer votre organisation et vous faire gagner de précieuses minutes au quotidien. 1. Voyez grand avec le batch cooking express Préparez plusieurs repas en une seule session d'1h de cuisine et conservez-les plus longtemps avec l'appareil de mise sous vide d'air B
12 Août 2025

Apéro dînatoire : comment tout préparer à l’avance sans stress ?

Plus besoin de courir partout une heure avant que vos invités arrivent ! L’apéro dînatoire, c’est la solution conviviale, décontractée et délicieuse pour recevoir sans se prendre la tête. Et avec un peu d’organisation, vous pouvez tout préparer à l’avance (promis, votre frigo gère le reste 😄). Voici comment transformer votre soirée en succès… sans avoir besoin de passer par la case "panique". 1. Misez sur les bouchées qui se congèlent (et se réchauffent) Mini cake

Je recherche...

A votre écoute, c'est parti !