C’est l’hiver, il fait un froid de canard et vous ne rêvez que d’une chose : vous caler sous un plaid avec un bon plat qui réchauffe ? On vous comprend tellement ! Bye bye les salades tristounettes, hello les recettes chaudes et généreuses qui font du bien au moral. Que vous soyez team plats chauds gratinés, team soupes gourmandes ou team chocolat, on a de quoi réchauffer votre cœur et vous câliner de l’intérieur ! Par ici les recettes réconfortantes et dégoulinantes qui nous font oublier qu’il caille dehors 😋

5 types de recettes à privilégier en hiver 

Pour affronter le froid de l’hiver, on veut du chaud, de lé générosité, du dégoulinant, du gourmand, du réconfortant ! Pommes de terre, courges, fromage, pâtes… peu importe tant qu’on use et abuse des fruits et légumes de saison ! Et la bonne nouvelle, c’est que certaines recettes cumulent tout ça à la fois ! Voici quelques plats incontournables issus de la « comfort food » qui vont faire entrer la chaleur dans votre corps !

1. Les plats mijotés ou gratinés consistants

Quoi de mieux qu’un bœuf bourguignon ou un pot-au-feu qui mijote pendant des heures et embaume toute la maison ? Ça nous ramène instantanément dans la cuisine de notre grand-mère avec la viande qui devient si moelleuse qu’elle se défait à la petite cuillère… Une façon de nous rappeler que la cuisine de la patience a aussi du (très) bon ! Mais on peut aussi très bien faire bon et plus rapide avec les plats traditionnels qui cuisent au four et qu’on peut tous refaire chez nous ! 

2. Du fromage, du fromage et encore du fromage

Raclette, tartiflette, fondue, gratin… C’est la saison où le fromage fondu règne en maître. Et avouons-le, voir ce délicieux fromage qui crépite dans le plat brûlant avant de couler dans l’assiette est presque aussi satisfaisant que de le déguster 😃

3. Les soupes, bouillons et veloutés

La soupe est un classique qui ne déçoit jamais. Soupe de potimarron, velouté de châtaigne ou encore soupe à l’oignon gratinée… tout est permis pour se réchauffer.

4. Les recettes pimentées

Chili con carne, enchiladas, bibimbap épicé, mafé, tom yum… de nombreuses recettes originaires du Mexique, de Corée, du continent africain ou encore de Thaïlande sont parfaits pour chatouiller votre langue et réchauffer vos estomacs ! Riches en saveurs et en épices, ils peuvent même vous aider à déboucher vos sinus en cas de rhume persistant 🤣

5. Les boissons chaudes et gourmandises sucrées 

On n’a pas trouvé mieux que les boissons chaudes pour réchauffer votre organisme en une seule gorgée. Merci CANOFEA®, la machine à café à grains automatique capable de réaliser une multitude de potions magiques ! Que vous soyez plutôt thé, café corsé, cappuccino, chai latte, latte macchiato ou encore chocolat chaud, elles procurent une sensation de chaleur et de réconfort immédiat.  D’autant plus lorsqu’on les accompagne de petites gourmandises sucrées à base d’ingrédients hautement addictifs comme le chocolat, le praliné, le caramel… (complétez la liste)

Pour combattre le froid et le stress, rien ne vaut ces 25 recettes « anti-déprime » qui vous enveloppent comme une couverture chaude ! Vous en avez d’autres en stock ? Dites-nous tout dans les commentaires !