Recettes 100% fromage pour vos vacances à la montagne

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03 Mai 2019

Les vacances au ski approchent et vous vous voyez déjà arpenter les pistes, construire d’imposants bonhommes de neige et déguster des chocolats chauds au coin du feu. Mais, comme nous, ce que vous attendez surtout de ces vacances, ce sont les repas copieux à base de fromage ? Alors direction la montagne avec ces délicieuses recettes fromagères !

1. La tartiflette

Le fromage à la montagne, ça vous gagne ! Après une journée passée sur les pistes enneigées, rien de tel qu’une bonne tartiflette pour se réchauffer et récupérer en famille ou entre amis. Originaire de Savoie, la tartiflette, à la fois fondante et croustillante, a tout pour plaire ! Facile à réaliser, ce savoureux mélange de pommes de terre, oignons, lardons, crème et reblochon met du baume au cœur des petits et des grands.

>> La recette à tester d’urgence : Tartiflette

2. Le roulé raclette

Voilà une belle façon de déguster la traditionnelle raclette. Tout y est : pommes de terre, jambon et fromage coulant… Tout simplement gourmand !

>> La recette à tester d’urgence : Roulé raclette

3. La fondue savoyarde

Gare à celui qui fera tomber son bout de pain dans ce bain de fromages fondus au vin blanc ! La tradition veut qu’un gage lui soit réservé ;-)

>> La recette à tester d’urgence : Fondue savoyarde

4. L’aligot au reblochon

Avec sa texture onctueuse et filante, cette recette emblématique de l’Aubrac fait travailler les bras ! Comptez une bonne heure pour obtenir ce parfait mélange de purée de pommes de terre à l’ail et de fromage fondu.

>> La recette à tester d’urgence : Aligot reblochon

5. Les paillassons de pommes de terre et reblochon

Des pommes de terre râpées, quelques lamelles de reblochon, un petit passage au four et le tour est joué ! Difficile de résister à cette savoureuse recette accompagnée d’une belle salade assaisonnée…

>> La recette à tester d’urgence : Paillassons de pommes de terre et reblochon

6. Le soufflé au fromage

Envie d’une recette légère et aérienne qui fait ressortir le goût du fromage ? Laissez-vous tenter par ce soufflé croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…

>> La recette à tester d’urgence : Soufflé au fromage

7. Les ballotins au camembert

Rapide et exquis, ce plat met en valeur la force et le coulant du camembert dans une feuille de brick croustillante. A déguster avec quelques feuilles de salade pour se donner bonne conscience… ;-)

>> La recette à tester d’urgence : Ballotins au camembert

8. Le gratin de Montbéliard

Une alliance parfaite entre le fromage fondu, les pommes de terre et les saucisses de Montbéliard gratinées !

>> La recette à tester d’urgence : Gratin de Montbéliard

9. La tarte soufflée au fromage

Comme le soufflé, cette tarte au fromage surprend agréablement les papilles avec sa texture légère et mousseuse

>> La recette à tester d’urgence : Tarte soufflé au fromage

10. Le velouté brocolis, roquefort et noix

Envie d’une recette au fromage un peu plus « light » ? Optez pour ce délicieux velouté de brocolis, roquefort et noix riche en saveurs mais plein de douceur.

>> La recette à tester d’urgence : Velouté brocolis, roquefort et noix

Et vous, quelle recette vous fait fondre ? Révélez vos recettes et astuces dans les commentaires !

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