Le café ne se boit pas, il se déguste ! Tel est le crédo des vrais amateurs qui s’accordent à dire que le café en grains est à privilégier pour ses nombreux avantages sur la santé, sur l’environnement ou encore pour le plaisir gustatif qu’il procure. Habitué(e) aux capsules ou au café moulu, vous hésitez encore à sauter le pas ? Voici 7 raisons pour lesquelles vous ne voudrez plus jamais vous passer du café en grains. 

Plus de goût et de fraîcheur

Les fans de café sont unanimes : s’il se consomme sous toutes les formes, c’est sous sa forme naturelle que le café est le plus apprécié et pour cause ! Les grains sont broyés juste avant la dégustation permettant ainsi aux arômes de votre café fraîchement moulu de s’intensifier. Autrement dit, le café est plus savoureux que jamais ! Encore besoin d’être convaincu(e) ? Prenez un fruit, découpez-le en petits morceaux et mangez-le plusieurs heures après. Vous constaterez qu’il est nettement moins bon que si vous l’aviez mangé entier. C’est la même chose avec le café déjà moulu et le café en grains !

Une meilleure conservation

Comme tous les aliments, les propriétés nutritionnelles du café se dégradent au fil du temps. Cependant, l’avantage du café en grains est qu’il se conserve bien mieux que le café moulu. Une fois le sachet ouvert, le café moulu exposé à l’oxygène sera en effet plus sujet à dégradation. Il va se dessécher et s’oxyder rapidement, perdant ses arômes à une vitesse importante tandis que le café en grains les conserve plusieurs mois sous sa forme brute. Et puisqu’il est broyé “à la minute” et uniquement pour le nombre de tasses nécessaires, il peut révéler tous ses arômes lors de la dégustation. Acheter son café en grains, c’est donc profiter plus longtemps d’un café qui aura plus de goût !

Un meilleur rapport qualité/prix

Côté porte-monnaie, consommer du café en grains se révèle plus économique que le café en capsules ou en dosettes. Avec un coût par tasse d’environ 11 centimes contre 39 centimes pour celui d’une capsule, le café en grains est 3 voire 4 fois moins cher ! Alors bien sûr, consommer du café en grains vous oblige à investir dans un moulin à café ou mieux, dans une machine à café à grains automatique comme Canofea, mais c’est un investissement à long terme qui vous permettra de déguster du café de qualité aussi souvent que vous le souhaitez, sans avoir à payer à chaque fois au prix fort votre tasse au café du coin. Sachez d’ailleurs qu’1 kg de café à 19€ vous offre la possibilité de préparer environ 140 expressos. De quoi rentabiliser rapidement l’achat de votre machine à café ! Ça vaut le coût, non ? 

Le plus écologique des cafés

Du grain et rien d’autre ! A la différence des capsules en aluminium suremballées générant beaucoup de déchets, le café en grains ne nécessite qu’un seul emballage et n’a besoin d’aucun procédé industriel pour être moulu. De plus, les galettes de marc de café obtenues après utilisation des grains sont entièrement biodégradables ! Compost, soins beauté maison, pesticide naturel, produits ménagers… une foule de possibilités écologiques de réutilisation s’offre à vous ! 

Le café en grains, bien meilleur pour la santé

Si on vous proposait de boire du café avec des résidus de métaux néfastes pour l’organisme, vous n’en voudriez pas, n’est-ce pas ? Pourtant, lorsque vous consommez des capsules de café constituées de plastique et d’aluminium, rien ne vous choque… Vous n’en avez pas forcément conscience mais au contact de l’eau chaude, un transfert de substances peut avoir lieu dans la tasse et vous ingérez ainsi régulièrement des éléments qui ne sont pas recommandés pour votre santé. En privilégiant le café en grains, vous êtes certain(e) de vous faire plaisir sans vous faire de mal ! D’autant plus que c’est sous sa forme naturelle la plus brute que le café offre ses meilleures propriétés nutritionnelles. 

Une consommation plus responsable

Envie de prendre une belle initiative citoyenne et écologique ? Arrêtez les capsules ou les dosettes de café moulu et préférez le café en grains ! Outre le fait de mieux respecter l’environnement et votre santé, choisir le café en grains participe à la consolidation d’une filière durable, basée sur le juste échange entre producteurs et torréfacteurs. Le café en grains de spécialité que nous propose notre partenaire Cafés Méo fait en effet l’objet d’une sélection rigoureuse, d’une traçabilité totalement transparente, avec un juste prix payé au producteur et d’actions mises en œuvre pour la préservation des cultures de caféiers.

Un véritable rituel de préparation 

Autre avantage du café en grains ? Il vous offre un véritable rituel de préparation dans la mesure où vous prenez le temps de le préparer, choisissez la finesse de mouture, entendez le bruit des grains qui se broient dans votre machine à café et l’odeur délicieuse qui atteint progressivement vos narines… Quel plaisir ! 

C’est décidé, vous faites le choix du café en grains ? Vous pouvez vraiment être fier(e) de vous ! Faites votre choix parmi nos meilleurs cafés en grains sélectionnés en partenariat avec les Cafés Méo. Et pour profiter pleinement de toutes les saveurs de votre café en grains, offrez-vous une excellente machine à café à grains automatique : Canofea. 

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