“Tchin tchin !” lance-t-on pour démarrer l’apéritif. Mariages, anniversaires ou simples repas entre amis, toutes les occasions sont bonnes pour faire se rencontrer nos verres et marquer le lancement des festivités ! Et c’est du Moyen Age que nous tenons cette sympathique habitude ! A l’époque, il était fréquent d’éliminer ses ennemis par l’empoisonnement. Pour se protéger, les grands seigneurs ont alors mis en place la tradition d’entrechoquer leurs verres de façon à ce qu’un peu de liquide contenu dans chacun se retrouve dans l’autre. Les deux hommes devaient ensuite boire une première gorgée les yeux dans les yeux pour s’assurer qu’il n’y avait pas de mauvaise intention dans la mesure où une personne mal intentionnée ne prendrait pas le risque de boire son propre poison. Un vrai test de confiance ! Et si on se fait désormais bien plus confiance, la tradition, elle est restée. Alors levez vos verres et trinquez !

Et pour un apéritif digne de ce nom, accompagnez vos verres de recettes de délicieux amuse-bouches !  Retrouvez toutes nos  recettes apéritives sur le portail communautaire Guy Demarle !

A votre santé !