Vous n’avez pas pu échapper à la dernière tendance gourmande qui enflamme les réseaux sociaux : le Cookie Pizza de Cédric Grolet ! Ce Chef Pâtissier à l’affût des innovations culinaires nous régale avec sa nouvelle création, un cookie XXL placé dans une boîte à pizza. Tout simplement magique ! Si vous ne voulez pas faire la queue devant son café parisien pour y goûter, on vous explique comment reproduire facilement cette merveille chez vous ?

Cookie pizza : l’idée folle de Cédric Grolet

Connu pour ses magnifiques desserts en trompe-l’œil (et les différentes polémiques autour du prix de ses créations), le Chef Pâtissier le plus populaire d’Instagram fait encore parler de lui avec une nouvelle pâtisserie ultra réconfortante : le Cookie pizza !

@cedricgrolet Cookie ? à la part ou à partager! Disponible au 6 rue Danielle Casanova, 75002 Paris. #cedricgrolet ♬ She’s Like A Star (feat. K.R.) – Taio Cruz & K.R.

Cédric Grolet frappe fort avec ce cookie géant, moelleux à souhait et débordant de pépites de chocolat, de pâte de pistache, de beurre de cacahuètes ou encore de noix de pécan caramélisées… ??? Découpés en plusieurs parts, les différents cookies peuvent être mélangés pour former une pizza géante aux saveurs variées ! Les petits gourmands devront compter 5€ pour s’offrir une part et les plus affamés 35€ pour le Cookie pizza entier ! Sur TikTok, ils sont nombreux à avoir cédé à la tentation malgré l’attente de 45 minutes ! 

@antoizJe teste la Pizza Cookie de Cédric Grolet♬ son original – Antoiz

Comment réaliser un cookie pizza à la maison ?

Si l’idée de braver la foule ou de poireauter des heures sous la pluie (bonjour Paris) ne vous emballe pas, sachez que vous pouvez très facilement reproduire cette recette méga réconfortante à la maison. Il suffit de réaliser votre pâte à cookie habituelle et d’y ajouter des toppings avant et après cuisson selon vos préférences…

@maeva_cornec La pizza cookie de cedric grolet #recettefacile #cedricgrolet #cookies #recetterapide #recette ♬ What You Won’t Do for Love – Bobby Caldwell

Les ustensiles à avoir

Pour reproduire cette recette phare des réseaux sociaux, munissez-vous d’une toile de cuisson antiadhérente réutilisable et d’une plaque en aluminium perforée afin d’enfourner votre cookie géant dans le four et le déplacer facilement à tout moment. La toile de cuisson vous garantira une cuisson dorée et homogène et votre cookie pizza ne collera jamais dessus. Par souci d’économies, optez pour l’offre Toile de cuisson comprenant ces 2 accessoires indispensables !

Et pour un cookie pizza parfaitement rond aux contours bien nets, pensez à utiliser un cercle à tarte perforée en inox !

Les produits d’épicerie indispensables

Le secret de Cédric Grolet, c’est de varier les toppings pour obtenir plusieurs parts aux saveurs différentes et toutes ultra gourmandes :

• On pense évidemment au chocolat avec des chunks de chocolat blanc ou des drops (pépites) de chocolat noir 50%
• Aux coulis sucrés comme la pâte de pistache, la pâte de praliné noisettes ou encore à la pâte à tartiner café
• Aux fruits secs et confits comme les cœurs de myrtilles extra, les pralines roses ou les noisettes caramélisées…

Rendez-vous dans la rubrique épicerie pour découvrir tous les produits d’épicerie sélectionnés par Floriane, notre Chef de produit épicerie ?‍?

Et vous, vous avez déjà goûté au Cookie pizza ? Envie de tester la recette chez vous ? Dites-nous tout dans les commentaires ou partagez vos créations en nous identifiant @guydemarle !