Besoin d’inspiration pour concocter un dessert de Noël qui en jette ? Cette année encore, la bûche reste la star des fêtes de fin d’année ! Après en avoir testées un certain nombre, l’équipe Guy Demarle a listé ses recettes préférées… Découvrez notre sélection des bûches les plus agréables à regarder et à déguster 🤤

8. La Bûche pistache passion

La 8ème place est décernée à la Bûche Pistache Passion réalisée dans le magnifique Moule à Bûche Sapin OHRA® ! Elle nous offre une expérience gustative mémorable avec un duo surprenant ! La douceur de la pistache et l’acidité de la passion se marient parfaitement bien et la dacquoise amande coco sublime le tout. Un véritable feu d’artifice vous attend à chaque bouchée.

7. La Bûche Trianon

Quand la simplicité rencontre la gourmandise, on obtient cette délicieuse Bûche Trianon composée d’une dacquoise amande, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat noir. Les amateurs de textures variées seront servis avec ce trio gagnant mis en valeur grâce au Moule à Bûche et au Tapis Décor Bûche Bois OHRA® !

6. La Bûche glacée au citron et menthe chocolat

En sixième position, la Bûche glacée au Citron et Menthe Chocolat apporte une fraîcheur très agréable en fin de repas avec cette combinaison inattendue de parfums qui fera danser le rock n’ roll vos papilles ! Elle se compose d’un sorbet citron et d’une crème glacée à la menthe avec éclats de chocolat, le tout déposé sur une génoise moelleuse. Le secret pour la réaliser ? La Turbine à glace et yaourtière BOREALIA® !

5. La Bûche praliné chocolat

Biscuit aux noix, crémeux chocolat et mousse au praliné… il ne nous en faut pas plus pour saliver devant cette Bûche praliné chocolat sublimée par le Tapis Décor Bûche Bois OHRA®. Une chose est sûre, ses saveurs réconfortantes en feront chavirer plus d’un !

4. La Bûche framboise citron

Si vous aimez les bûches légères et fruitées, vous allez adorer cette Bûche Framboise citron occupant la 4ème place de notre classement. Avec elle, on quitte les saveurs classiques de la bûche et on mise sur une touche à la fois acidulée et rafraîchissante. Autrement dit :  les framboises et le citron font leur show et ça va pétiller en bouche ! Un conseil, réalisez-la dans le Moule Bûche Sapin OHRA® permettant de servir jusqu’à 14 parts pour vos invités déjà bouche bée 🤩

3. La Bûche chocolat vanille et caramel

Sur la 3ème place du podium se trouve la Bûche chocolat vanille et caramel, qui n’est autre que la fusion parfaite entre ces 3 parfums incontournables pendant les fêtes. Pourquoi on l’aime ? Tout simplement parce qu’elle est extrêmement facile à réaliser et son équilibre subtil saura satisfaire tous les palais. Une valeur sûre !

2. La Bûche chocolat caramel

Vous nous avez percés à jour. Oui on adooooore le chocolat et le caramel chez Guy Demarle ! C’est pourquoi la 2ème bûche du classement en contient… Plus précisément, de bas en haut, ça donne : un biscuit au chocolat et noix de pécan, un caramel coulant, un insert crémeux au caramel une mousse au chocolat et un glaçage noir intense. Attention gros risque d’addiction avec cette Bûche chocolat caramel !

1. La Bûche glacée façon « Forêt noire »

La Bûche glacée façon « Forêt Noire » trône en tête de notre liste et pour cause ! Il s’agit d’une bûche glacée créée spécialement pour Guy Demarle par le Maître Artisan Glacier Philippe Faur. Sa particularité ? Elle a elle aussi été réalisée avec la Turbine à glace et yaourtière BOREALIA® qui permet, selon le Chef, de “réaliser des glaces professionnelles à la maison” ! Avec sa crème glacée au chocolat noir, son sorbet cassis et sa meringue française, c’est la Rolls-Royce des bûches !

Et vous, quelle bûche allez-vous cuisiner cette année ? Que vous fassiez partie de la team “saveurs classiques” ou de la team plutôt ”aventurière”, cette sélection de bûches devrait vous permettre d’en mettre plein les pupilles et les papilles au repas de Noël. Alors régalez-vous bien et joyeuses fêtes de la part de toute l’équipe Guy Demarle !