Faire plaisir à vos proches avec une bûche de Noël achetée dans une boulangerie, c’est bien… Les émerveiller avec un magnifique dessert de fête fait maison, c’est mieux ! Et pour ce faire, la décoration tient une place extrêmement importante. Sucres pailletés, décors en chocolat, décorations lumineuses… on vous montre comment décorer facilement vos créations et bluffer vos invités !

1. Misez sur une forme emblématique des fêtes

Avant toute chose, sachez que la forme de votre dessert a toute son importance pour le rendu final. Misez donc sur des moules OHRA® spécial Noël qui, même utilisés seuls, plongent déjà dans l’ambiance ! 

Mention spéciale pour la Tapis décor Bûche Bois OHRA® qui apporte un magnifique décor moderne à vos créations !

Vous préférez miser sur la subtilité avec un moule utilisable à un autre moment de l’année ? Optez alors pour un dessert dont la forme est moins typée Noël. Vous pourrez ainsi vous lâcher sur la déco de façon à l’envelopper d’une parure de fête !

2. Osez la couleur ! 

Lorsque votre dessert est terminé et démoulé, vient le moment de le mettre sur son 31 ! Plusieurs astuces s’offrent à vous pour le faire briller de mille feux comme le glaçage miroir à colorer selon vos envies ! Réalisé à partir d’un mélange de sucre, gélatine, chocolat et glucose, c’est une excellente idée pour apporter de la couleur et de la profondeur à votre création.  Si vous avez peur de vous lancer dans un glaçage, sachez qu’il existe des préparations prêtes à l’emploi sur notre Boutique en ligne comme ce glaçage miroir rouge ! 

Autre petite astuce : si vous cherchez à sublimer votre création de façon aussi spectaculaire qu’un coup de baguette magique, le spray alimentaire est votre meilleur allié ! En un coup de pshitt, il recouvre entremets, bûches, gâteaux, macarons et chocolats d’une fine couche rouge, dorée, argentée… à vous de choisir.

3. Créez des effets de matières avec des ingrédients de fête

Pour un dessert de fin d’année qui en jette, faites confiance aux ingrédients de fête. Fruits confits, segments de mandarine, crème de marrons, noisettes caramélisées, chantilly, meringues, macarons, épices de Noël,  chocolat… Par leur seule présence sur votre gâteau, ils apportent ce petit quelque chose en plus qui émerveille autant les yeux que les papilles ! Quant à leur mise en scène, fiez-vous à votre instinct ou inspirez-vous des jolies photos de desserts de Noël présentes sur guydemarle.com.

Rien de tel que de recouvrir une simple bûche roulée d’un manteau de copeaux de chocolat ou d’un décor en pâte à sucre pour lui donner un look incomparable ! Les fans de chocolat peuvent même réaliser des embouts de bûche décorés à l’aide de moules thermoformés avec motifs à transférer. 

Si vous manquez de temps ou de pratique en pâtisserie, optez pour une solution simple et rapide pour décorer votre dessert : surplombez-le simplement de bâtons de cannelle, de rondelles de mandarine confite, de décors en chocolat prêts à l’emploi ou de jolis biscuits. En jouant sur la disposition des ingrédients, vous obtiendrez des effets de matières et de reliefs qui rendront votre chef-d’œuvre d’autant plus gourmand ! 

4. Finalisez la décoration en finesse 

Il convient ensuite de peaufiner la décoration ! La touche de magie peut être apportée par de simples éléments comme des perles de sucre à apposer avec précision sur votre pièce maîtresse ou bien du sucre glace et du cacao en poudre à saupoudrer sur la vaisselle si vous servez vos desserts à l’assiette. Et pour un résultat encore plus festif, préférez le sucre pailleté or rose ou rubis et les décors en sucre en forme d’étoiles ou de sapins ! De quoi obtenir un résultat tout en finesse et élégance ! 

5. Apportez un effet wahou avec des décorations durables originales 

Vous pensiez qu’on avait évoqué toutes les possibilités pour décorer votre dessert de fête ? C’était sans compter sur les décorations prêtes à l’emploi réutilisables qui suffisent à transformer vos plus simples gâteaux en desserts de Chef ! La tendance est encore et toujours aux éléments de déco d’influence scandinave qui font triompher le blanc, le bois, le doré et surtout la lumière ! 

Cake topper Led « Forêt enchantée »

Illuminez vos plus jolis desserts de fêtes grâce à ce cake topper lumineux associant la chaleur du bois et la délicatesse des leds…

Je l’adopte !

Lot de 12 décorations sapins dorés

Pour Noël, décorez vos bûches et créations culinaires avec ces sapins dorés, à piquer tout simplement.

Je les veux !

Pour un design plus traditionnel, privilégiez les décorations à message “Merry Christmas” ou “Joyeux Noël” et sous forme de Père Noël ou de sapins, symboles phares des fêtes.

Voilà ! Vous avez tout ce qu’il faut pour décorer votre dessert de fête et bluffer vos invités ! Il ne vous restera plus qu’à partager le résultat sur guydemarle.com !