Le soleil brille, les lunettes de soleil sont vissées sur le nez, le rosé est au frais… pas de doute, c’est la saison des apéros en terrasse, dans le jardin ou sur la plage ! Entre deux rires et trois anecdotes qui partent dans tous les sens, on grignote, on trinque, on savoure l’instant. Alors, pour que votre apéritif devienne LE rendez-vous incontournable de l’été, voici 5 recettes à tomber, faciles, fraîches et pleines de bonne humeur !

1. Mini cakes salés variés : l’apéro qui met tout le monde d’accord

Lardons fumés, émincé de volaille, tomates confites, crevettes ou saumon… Pas besoin de choisir, il y en a pour tous les goûts ! Faciles à préparer et à emporter, ces cakes salés sont les alliés parfaits des apéros d’été. Moelleux à cœur, riches en saveurs, ils se cuisent dans le moule cakes longs OHRA® pour un démoulage nickel et une présentation au top.

💡 Astuce : parsemez le dessus de graines, d’herbes ou même de fromage râpé avant cuisson pour personnaliser chaque cake selon l’envie (et les invités !).

2. Houmous de betterave rose fluo : effet wahou garanti

Oubliez le houmous beige classique : on mise ici sur le rose pétillant de la betterave, pour épater vos invités dès le premier coup d’œil. Mixez pois chiches, betterave cuite, tahini, citron et ail. Servez avec des bâtonnets de légumes, des crackers maison ou même des gressins.

Bonus : à conserver dans un bocal BE SAVE® pour en profiter toute la semaine sans stress !

3. Brochettes apéro façon caprese : fraîcheur express !

Une tomate cerise, une mini-boule de mozzarella, une feuille de basilic, et on recommence. Enfilez le tout sur un petit pic à brochette, un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre… et vous avez l’apéro le plus rapide de l’été. Léger, joli, et absolument délicieux.

Variante : remplacez la mozza par une bille de melon pour un twist sucré-salé inattendu !

4. Rillettes de thon au fromage frais : ultra-simple, ultra-bon

Thon en boîte, fromage frais, jus de citron, herbes fraîches (ciboulette, aneth ou persil, c’est selon votre humeur), un petit coup de fourchette… et vous voilà avec une tartinade qui va faire un malheur. À déguster sur des tranches de pain grillé ou des blinis maison (faits dans vos moules OHRA®, évidemment !).

Astuce zéro stress : préparez-les à l’avance et stockez-les sous vide avec BE SAVE®, elles resteront au top de leur saveur.

5. Sablés thym & parmesan : le croquant qui fleure bon le Sud

Un sablé salé, ça se grignote sans y penser. Deux, c’est encore mieux. Trois ? On ne dira rien… surtout quand ils marient le goût intense du parmesan avec la fraîcheur parfumée du thym. Ajoute à ça une texture ultra croustillante et tu obtiens l’en-cas apéro parfait. À savourer du bout des doigts… ou à engloutir sans culpabilité !

Préparez une fournée d’avance et conservez-les dans une boîte hermétique ou mieux, sous BE SAVE® : parfait pour les apéros improvisés !

Et pour le reste ?

Un joli plateau, quelques serviettes colorées, une citronnade maison ou un cocktail bien frais, une playlist ensoleillée, et surtout… de la bonne humeur à volonté ! Ces recettes sont parfaites à partager entre amis, en famille, ou même en tête-à-tête, pour un moment simple et savoureux.

Alors, prêt(e) à devenir le roi ou la reine de l’apéro d’été ? 🍹🍅🍉
Il ne vous reste plus qu’à tester, goûter… et recommencer !

📸 N’hésitez pas à nous taguer sur vos plus beaux apéros : @guydemarle