Les feuilles virevoltent et craquent sous nos pieds, les arbres se parent de belles couleurs orangées… place à l’automne qui nous en met plein la vue et les papilles ! Cette saison d’apparence monotone ne manque pas de saveurs ni d’éclat côté assiette. Tournons la page estivale et abordons l’automne avec gourmandise !  

Plein feu sur les produits automnaux

Légumes anciens, fruits secs, champignons, courges et bons fromages… l’automne orne notre potager de couleurs incroyables et nous offre l’occasion de déguster les bons produits du terroir. Gorgés de vitamines, de sels minéraux et d’oligo-éléments, les fruits et légumes d’octobre renforcent nos défenses immunitaires, nous aidant ainsi à passer la saison en pleine forme. Faites donc le plein de pommes, poires, figues, coings, mirabelles, raisins, myrtilles ou mûres et agrémentez vos petits plats d’oléagineux comme les châtaignes, les noix et les noisettes.

Laissez parler votre créativité culinaire face au salsifis, au topinambour, au fenouil, à la mâche, aux carottes, aubergines, patates douces, poireaux, brocolis, blettes, panais, choux et artichauts. Sans oublier les stars de la saison que sont le potiron, les champignons, la citrouille ou encore la courgette !

Les meilleures recettes automnales du Club 

L’automne nous pousse à cuisiner plus chaud et plus parfumé, pour le plus grand plaisir des gourmets ! Gratins, tartes, veloutés… par quelle gourmandise allez-vous entamer la saison ?

Pas question de bouder l’automne avec les recettes présentes sur le Club ! :-)