15 friandises et biscuits de Noël à confectionner soi-même

CélébrationsAu fil du calendrierOHRA®
20 Déc 2023

En guise de cadeaux gourmands, de décoration de table ou simplement à grignoter au goûter… les friandises et biscuits de Noël font des heureux à tout âge. Bonne nouvelle ! On peut les confectionner soi-même sans difficulté à la maison 😉 Nougats, spéculoos, meringues, truffes au chocolat… On commence par quoi ? 

Les truffes au chocolat

S’il y a une friandise qu’on prend plaisir à déguster lors des fêtes de fin d’année, ce sont bien les truffes au chocolat ! Aujourd’hui très célèbres, elles sont pourtant le fruit du hasard puisque c’est le Pâtissier Louis Dufour qui les a inventées en 1895 : manquant de matières premières pour confectionner ces recettes, il eut l’idée de mélanger de la crème fraîche, du chocolat et de la vanille et de former des boulettes recouvertes de chocolat fondu puis roulées dans de la poudre de cacao. Une plaque aluminium perforée, une toile de cuisson OHRA®, du bon chocolat et vous voilà vous aussi prêt(e) à réaliser ces petites merveilles !

Truffes au chocolat

Les cakes aux fruits confits

Qu’on les adore ou qu’on les déteste, les cakes aux fruits confits ne laissent jamais indifférent ! Déjà dans l’Antiquité égyptienne, on fabriquait des pains dans lesquels on incorporait des fruits de façon à les sucrer et du miel pour mieux les conserver. Les Anglais en sont aujourd’hui particulièrement friands. Vous n’y avez encore jamais goûté ? Munissez-vous du Moule 15 Napolitains OHRA® et savourez !

Cakes aux fruits confits

Les mendiants

Les mendiants sont de véritables bijoux de la confiserie ! Ces disques de chocolat surmontés de 4 fruits secs et confits évoquaient à l’origine la robe des 4 principaux ordres mendiants : les Franciscains représentés par les raisins secs, les Carmes par les noisettes,  les Dominicains par les amandes émondées et les Augustins par les figues. Très faciles à réaliser à l’aide d’une toile de cuisson OHRA®, les mendiants peuvent aujourd’hui être customisés en famille avec des paillettes alimentaires, des billes de chocolat, des fruits secs, des cœurs de myrtilles, des bonbons… Vous avez l’embarras du choix !

Les mendiants aux fruits secs

Le sapin en biscuits

Vous cherchez une activité amusante à réaliser en couple, entre amis ou en famille ? Créer un sapin en biscuits va devenir votre nouvelle tradition de Noël ! Imaginez un arbre en 3D 100% comestible composé de délicieux biscuits décorés. Rien de plus facile avec le Kit sapin de Noël en biscuits. Vous allez faire des jaloux, c’est certain !

Sapin en biscuits

Les meringues de Noël

Les meringues, c’est la légèreté qui danse sur la langue ! Ces petits nuages sucrés, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, sont une explosion de douceur. Composées simplement de blancs d’œufs montés et de sucre, elles peuvent être colorées, aromatisées et décorées selon les envies ! Pour nous, ce sera sapins de Noël et bonhommes de neige ⛄

Les meringues de Noël

Les biscuits spéculoos

Originaires de Belgique, les spéculoos sont des biscuits épicés très appréciés pendant les fêtes de fin d’année. Ce succès, ils le doivent à leur parfum irrésistible de cannelle et leur texture sablée croquante qui devient fondante lorsqu’on les plonge dans une bonne tasse de thé, café ou chocolat chaud. Apportez une touche de magie dans votre cuisine : créez ces délices en 2 temps 3 mouvements dans le Moule 12 Biscuits OHRA® !

Biscuits spéculoos

Les pâtes de fruits

Encore un incontournable des tables de fête qui vous transporte directement au paradis des gourmands ! Les pâtes de fruits sont élaborées à partir de pulpe de fruits cuits avec du sucre et de la pectine. La pâte obtenue est ensuite découpée en délicieux carrés colorés enrobés de sucre. Capturant l’essence naturelle des fruits, elles sont appréciées pour leur goût intense et leur texture à la fois tendre et fondante…

Pâtes de fruit à la framboise

Les oursons en guimauve

Ah les guimauves ! Également connues sous le nom de marshmallows, les guimauves sont particulièrement appréciées à Noël grâce à leur texture moelleuse et leur capacité à fondre dans du chocolat chaud ! Pour les réaliser, il suffit d’un peu de sucre glace, de blancs d’œufs, de gélatine et d’un moule aussi mignon que le Moule 12 Oursons OHRA® ! Un conseil : elles sont encore meilleures avec une coque en chocolat !

Oursons en guimauve

Les sablés vanille

Joliment décorés de glace royale colorée, les sablés de Noël sont une délicieuse manière de célébrer la fin d’année. D’autant plus lorsqu’ils sont parfumés à la vanille et qu’ils prennent l’apparence des symboles de cette période magique : Père Noël, bonhomme de neige, sapin, boule de Noël… Avec le Moule 12 Formes de Noël OHRA®, toutes vos créations évoqueront instantanément l’esprit des fêtes !

Sablés vanille

Les tablettes de chocolat à personnaliser

Les tablettes de chocolat personnalisées en cadeau, ça marche à tous les coups ! Avec elles, vous avez le pouvoir de créer un monde de saveurs unique à l’image de chacun de vos proches : choisissez le chocolat, faites-le fondre dans le Moule Rectangulaire familial OHRA®, ajoutez des fruits secs, des éclats de biscuits, des bonbons, de la pâte de pistache, des zestes d’agrumes ou tout autre produit d’épicerie… Laissez le chocolat durcir puis découpez-les en autant de tablettes que vous souhaitez ! Avec cette adorable attention chocolatée, vous ferez obligatoirement des heureux !

Tablettes de chocolat à personnaliser

Les nougats

Qu’il soit tendre ou dur, le nougat est LA friandise de Noël qu’on aime voir sur la table. Ce mélange sucré composé aujourd’hui de miel, de blanc d’œuf et de fruits secs est très simple à réaliser avec une Toile de cuisson ou le Tapis à génoise OHRA®. Tellement simple, qu’une fois testée, il y a peu de chance que vous ayez besoin de racheter du nougat un jour ! On parie ?

Nougat blanc

Les sucettes à chocolat chaud

Les sucettes à chocolat chaud sont une invention récente qui ajoute une touche ludique à la saison des fêtes. Pour les confectionner, il suffit de faire fondre du chocolat dans le Moule 48 Mini-cubes OHRA®, d’agrémenter chaque empreinte des ingrédients de votre choix (guimauves, bonbons…) et d’y placer un bâtonnet avant de laisser durcir l’ensemble. Vous n’avez ensuite qu’à démouler vos sucettes, à les plonger dans du lait chaud et à les regarder fondre… Expérience réconfortante garantie !

Les sucettes à chocolat chaud

Le pain d’épices

Le pain d’épices, c’est du réconfort en tranches ! Avec sa texture moelleuse, ce mariage parfait de miel, de gingembre et de cannelle fait partie des incontournables de tout marché de Noël. Invitez la véritable star de l’hiver dans votre cuisine : munissez-vous du Moule à Cake cannelé OHRA® et réalisez le plus beau des pains d’épices à partager !

Pain d'épices

Les cookies

Les cookies ont la côte tout au long de l’année ! Mais pour les fêtes de fin d’année, ils se parent de leur plus beau costume encore une fois grâce au Moule 12 Formes de Noël OHRA® ! Pour vous ce sera plutôt pépites de chocolat, noix de pécan caramélisées, praliné… ou les 3 à la fois ? 😋

Cookies cacahuète chocolat

Les rochers croustillants

Mangez un rocher croustillant et vous aurez irrémédiablement envie d’en manger un autre, puis encore un autre… Difficile de ne pas céder à la tentation devant leur texture irrégulière et rocailleuse qui rappelle visuellement les paysages rocheux des montagnes. Généralement composés de praliné, de noisettes ou d’amandes et d’un enrobage en chocolat, ils peuvent désormais prendre différentes formes. Que diriez-vous d’opter pour l’élégance avec le Moule 30 Mini cannelés OHRA® ?

Rochers croustillants

Alors, quelles sont vos friandises et biscuits de Noël préférés ? A quelle gourmandise êtes-vous accro pendant les fêtes ? Dites-nous tout dans les commentaires ! 

1 commentaire(s)

  1. Merciiiiiiiii beaucoup pour vos belles recettes nadia

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