Manger 5 fruits et légumes par jour, telle est la recommandation pour être en bonne santé et en pleine forme ! Seul hic ? L’hiver peut être une période difficile pour consommer des fruits et légumes frais et variés… Pour autant, cela ne signifie pas que vous devez les abandonner complètement, bien au contraire : votre corps n’a jamais eu autant besoin de vitamines et de nutriments pour affronter le froid ! Voici donc quelques astuces pour manger plus de fruits et légumes en hiver !

Privilégier les fruits et légumes de saison ou surgelés

La première astuce est de vous renseigner sur le calendrier des aliments de saison : jetez un œil aux fruits et légumes de saison sur toute la période hivernale, du mois de décembre à mars; rendez-vous sur les marchés et essayez de nouveaux légumes ! Pour changer un peu les habitudes, vous pouvez explorer de nouveaux types de légumes d’hiver, comme le rutabaga, le topinambour ou le chou-rave. Vous pouvez les utiliser comme substitut à la pomme de terre dans vos plats, ou les rôtir et les manger seuls avec une sauce. Autre alternative pratique et abordable en hiver ? Utiliser des légumes surgelés pour réaliser rapidement des soupes, salades, compotes ou smoothies !

• Calendrier des fruits et légumes de décembre 
• Calendrier des fruits et légumes de janvier
• Calendrier des fruits et légumes de février
• Calendrier des fruits et légumes de mars

S’inspirer de recettes mettant les fruits et légumes en vedette

Rendez-vous sur le Club guydemarle.com pour découvrir plus de 28 000 recettes gratuites partagées par les Chefs Guy Demarle, nos Conseillers de vente à domicile et tous les autres membres de la communauté ! Prenez le temps de sélectionner les filtres du moteur de recherche en fonction de vos besoins et enregistrez vos recettes préférées pour plus tard. Choisissez des recettes avec des légumes comme ingrédients principaux ou incorporez simplement une portion de légumes à chaque repas. Basez-vous aussi sur des livres de recettes pratiques avec des plats simples à réaliser dans lesquels vous trouverez plein de tips pour maximiser leur goût et leur nutrition. 

Avoir les bons accessoires et ustensiles de cuisine

Pour que les fruits et légumes soient simples et faciles à préparer, vous devez vous équiper d’accessoires et ustensiles de cuisine malins ! Découvrez en images ces 6 ustensiles indispensables à avoir dans votre cuisine pour ne pas vous prendre la tête dans la préparation de vos fruits et légumes !

• Un bon couteau de cuisine avec une lame de qualité
• Un épluche-légumes fiable ou encore une mandoline professionnelle proposant plusieurs découpes
• Un Tornado pour émincer vos herbes et oignons (sans pleurer !)
• Un coupe-avocat pour obtenir de belles tranches sans avoir à peler l’avocat
• Un coupe-pommes afin de couper vos pommes en quartiers en quelques secondes seulement et qui peut même vous servir à réaliser des potatoes ;-)
• Un découpe ananas qui permet d’obtenir très facilement de jolies rondelles ou dés d’ananas

Rendez-vous sur la Boutique en ligne Guy Demarle pour faire le plein produits culinaires malins !

Je m’équipe !

Préparer les fruits et légumes à l’avance et les conserver sous Be Save®

Planifier vos repas à l’avance est un moyen efficace d’inclure davantage de fruits et légumes dans votre alimentation. Vous avez ainsi plus de visibilité sur ce que vous mangez et plus de facilité à varier. Créez un compte sur le Club guydemarle.com et utilisez la fonctionnalité Menus hebdomadaires pour vous organiser au quotidien. 

Pour ce qui est de la préparation des légumes, ayez pour habitude de vous en occuper dès votre retour de courses. Épluchez, découpez et rangez les aliments dans des récipients hermétiques en verre puis mettez-les sous vide avec Be Save® pour favoriser leur conservation un maximum de temps. Vous aurez davantage envie d’en manger s’ils sont quasiment prêts à être dégustés ! Et grâce à Be Save®, vous mangerez frais tous les jours !

Faire la part belle aux épices et condiments

Enfin, pour vous donner envie de manger plus de fruits et légumes, y compris en hiver, utilisez les épices et condiments ! Ils vous aideront à les rendre plus sexy, goûteux et appétissants ;-) Simples à utiliser, les mélanges d’épices que nous vous proposons vous permettront de sublimer toutes vos préparations. Le Mix d’épices Spécial légumes fera sans aucun doute bientôt partie de vos coups de cœur ! 

En suivant ces astuces, vous pouvez facilement inclure plus de légumes dans votre alimentation en hiver ! Et vous, quelles sont vous solutions pour consommer plus de fruits et légumes en hiver ?