Qu’elle soit verte, blanche ou violette, l’asperge, reine des légumes printaniers, déborde de bienfaits !

Un aliment riche en fibres, vitamines et nutriments

C’est dans leurs pointes que les asperges cachent la plupart de leurs trésors ! Fibres, potassium, magnésium et vitamines du groupe B (comme la vitamine B2 essentielle au fonctionnement cellulaire) se retrouvent en effet en plus grande quantité dans la pointe que dans la base de l’asperge.

Un allié minceur et santé

Peu calorique, l’asperge se révèle idéale pour retrouver la ligne avant l’été ! Favorisant l’élimination des toxines, ce diurétique naturel optimise le transit intestinal et favorise le nettoyage de l’organisme.

Un légume qui a du coeur

Riche en acide folique et en antioxydants, l’asperge prévient les maladies cardiovasculaires en protégeant nos artères. C’est cette même richesse en acide folique, très bénéfique pour les femmes enceintes, qui joue un rôle dans le développement du foetus.