Nous le savons, l’été est bien plus propice à la consommation de fruits que les autres saisons ! Mais une fois achetés, les fruits doivent être consommés rapidement afin de ne pas gaspiller et de ne pas perdre leur qualité nutritive. Alors au lieu de les jeter, pensez plutôt à les recycler, les cuisiner et les conserver ! Guy Demarle vous aide à consommer responsable !

Faire de la confiture et de la compote

Astuce la plus connue, la confiture et la compote sont des recettes simples et savoureuses pour sauver vos fruits trop mûrs ! Fraise, pomme, abricot, poire (et nous en passons !) se prêtent au jeu de la confiture et de la compote.

Pour réaliser une compote maison, rien de plus simple ! Il vous suffit de prendre vos fruits en mauvais état et de les couper en petits dés. Faites les ensuite cuire dans de l’eau pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les morceaux ramollissent. 

Pour une texture bien lisse, vous pouvez passer votre préparation au mixeur. Et si vous n’en avez pas, une fourchette fera l’affaire !

Selon vos goûts, vous pouvez également ajouter de la vanille, du sucre blanc ou de canne, du miel ou alors de la cannelle pour une touche sucrée supplémentaire ! 

Lorsque votre compote est prête, vous pouvez également l’utiliser en base lorsque vous réalisez des tartes. Par exemple, vous pourrez utiliser votre compote à la banane pour vous faire un Banana Bread ! 

Après la compote, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de confiture ! 

Les fruits abimés sont généralement plus mous et se prêtent davantage à l’exercice de la confiture. Il vous suffira de faire mijoter vos fruits avec la moitié de leur poids en sucre durant une voire plusieurs heures. 

Il ne vous restera plus qu’à attendre que vos pots refroidissent pour pouvoir déguster votre confiture maison !

Faire des boissons 

On pense d’abord à faire de la compote avec des fruits trop mûrs. Mais avez-vous pensé à faire des smoothies ou des milkshakes ? 

Aussi rapide que simple à réaliser, le milkshake et le smoothie sont des boissons parfaites pour consommer vos fruits en dernière minute !

Des fruits, un soupçon de lait et de la glace vanillée… voilà la recette du milkshake. Rien de plus efficace pour faire le plein de vitamines en un temps record ! 

Du côté du smoothie, c’est tout aussi simple ! Là encore des fruits, un yaourt, des glaçons et du sucre : une recette de smoothie maison en un clin d’œil. 

Des boissons fraîches et pleines de vitamines pour un été en pleine forme !

Notre sélection de produits pour vous faciliter la vie

Aidez vous de l’i-Cook’in®

Préparer vos compotes et smoothies peut prendre un certain temps, notamment si vous êtes cuisinier amateur ! Pour vous solutionner, il existe le robot culinaire i-Cook’in®. Ce robot vous permet de vous simplifier la vie et de concocter des plats et desserts en tout genre pour votre famille en un claquement de doigt.

Mixer, chauffer, mijoter, peser… l’i-Cook’in® est bien plus qu’un robot de cuisine, il fait tout le travail à votre place. 

Il vous permet de préparer tous types de repas, que ce soit des plats, des pâtisseries ou des boissons ! L’i-Cook’in® est une vraie aide au quotidien.

Et du Be Save®

Une fois vos compotes et confitures minutieusement préparées, il faut passer à la conservation ! Et c’est à ce moment que le Be Save® entre dans la place. 

Le grand atout de cette machine ? Pouvoir conserver jusqu’à 5 jours vos aliments et préparations ! Le Be Save®, c’est une machine 100% française, avec un moteur breveté, qui assure l’un des mises sous vide les plus performants du marché.

N’ayez plus peur de préparer vos compotes et smoothies en avance, Be Save® vous assure une longue conservation.