21 Avr 2021

Anti-gaspi : ne jetez plus vos queues de fraises !

Ah les fraises ! Comme nous, vous raffolez certainement de ces petits fruits rouges, pulpeux et juteux à l’arrivée des beaux jours ! Leurs queues sont en revanche beaucoup moins appréciées, à tel point qu’elles sont jetées à la poubelle par simple réflexe. Quel dommage ! Car au-delà d’être comestibles, les queues de fraises se révèlent très intéressantes d’un point de vue nutritionnel ! Elles renferment en effet de nombreux bienfaits comme celui de soulager les douleurs intestinales et articulaires. Alors stop au gaspillage, découvrez plutôt comment les recycler !

Faites des sirops !

La première chose à faire plutôt que de jeter vos queues de fraises est d’en faire du sirop de fraise maison ! Pour ce faire, rien de plus facile ! Faites-les bouillir dans le double de leur poids en eau et en sucre. Il ne vous reste ensuite qu’à filtrer et à mettre en bouteille !

Agrémentez vos smoothies ! 

Vous aimez les smoothies ? Ajoutez vos queues de fraises à votre recette avant de mixer le tout ! Cela ajoutera non seulement du goût à votre boisson mais aussi plein de nutriments et de vitamines ;-)

Préparez infusions, thés ou encore eaux fruitées

Après avoir lavé vos queues de fraises, faites-les tout simplement infuser dans l’eau chaude seule ou avec votre thé. Vous pouvez également laisser vos queues de fraises infuser dans l’eau froide avec d’autres fruits et légumes pour réaliser de délicieuses detox water ! 

Aromatisez vos huiles ou vinaigres 

Envie d’apporter un peu d’originalité à vos salades estivales ? Ecrasez quelques fraises entières avec leurs queues dans votre huile ou votre vinaigre de vin blanc. Faites mijoter à feu doux, laissez refroidir et versez dans de jolies bouteilles en verre.

 

Et voilà quelques idées pour éviter de jeter les queues de fraises à l’avenir ! ;-) 

Commentaires

Laisser un commentaire

Ces articles pourraient
vous intéresser…

21 Avr 2021

Fraises : 5 recettes faciles à faire avec les enfants

Vous adorez les fraises et souhaitez faire découvrir ces jolis fruits rouges bien sucrés à vos enfants ? Mettez-les donc à contribution à travers 5 recettes faciles à faire ! Mousses, glaces, salades de fruits… la fraise se prête à de délicieux desserts que les jeunes gourmands apprécieront à coup sûr ! Nos recettes simplissimes à base de fraises Pourquoi miser sur la complexité quand simplicité et gourmandise sont possibles ? Il est en effet possible de tirer le meilleur par
14 Avr 2021

Comment atténuer l'acidité de la rhubarbe ?

Ingrédient emblématique du printemps, la rhubarbe se déguste sous de nombreuses formes toutes aussi délicieuses les unes que les autres : tarte, compote, confiture, clafoutis… Mais avant d’en arriver là, elle nécessite un minimum de préparation ! En effet, la rhubarbe, par sa teneur en acide oxalique, se révèle extrêmement acide lorsqu’elle est crue. A tel point qu’il est même déconseillé de la déguster telle quelle. Mais rassurez-vous, plusieurs solutions s’offrent à vo
24 Fév 2021

Tout ce qu’il faut savoir pour réussir vos purées maison

Économique et facile à préparer, la purée accompagne à merveille une viande, un poisson ou encore une simple tranche de jambon… à condition bien sûr, qu’elle soit faite maison ! Vous êtes adepte de la purée en sachet ? Le moment est venu de découvrir toutes nos astuces et produits Guy Demarle pour que vos purées maison expriment au mieux leurs saveurs !  L’incontournable purée de pommes de terre La purée de pommes de terre fait partie des grands classiques de la cuisine fra

Je recherche...

A votre écoute, c'est parti !